Jaké polévky jsou dobré pro kojící matky
Hlavní místo v jejich jídelním lístku možná zaujímají polévky pro kojící matky. Na první pohled se může zdát, že omezení v oblasti jídla nedovolí mladé ženě jíst chutně a zdravě, ale to zdaleka neplatí. Existuje spousta lahodných, zajímavých a poměrně jednoduchých receptů, které pomohou mámě udržovat se v kondici a získat nejužitečnější látky ve své stravě..
Obsah
Hlavní kritéria
Můžete a měli byste jíst různě, hlavní věcí je vybrat správné recepty a malovat nabídku asi týden. Výrobky pro přípravu jídel pro kojící matku by měly být přírodní a neměly by obsahovat škodlivé složky. Jsou vyloučeny všechny potraviny, které mohou způsobovat alergie a poškodit zdraví dítěte.
Polévky pro kojení by měly být rozmanité a měly by obsahovat maximum vitamínů a minimum tuků a purinů. Strava ženy, která krmí své dítě mateřským mlékem, se s růstem dítěte neustále mění..
Nejpřísnější omezení pro určité potraviny jsou prvních 5 měsíců. Dále se ve stravě dítěte objeví nové produkty a nabídka maminky se rozšíří.
Doporučené produkty pro polévky
Žena, která kojí dítě, by měla v prvních měsících dodržovat přísnou dietu. Důležitým pravidlem při výrobě polévek je použití masných výrobků, jako je hovězí, krůtí, králičí a telecí maso..
U tekutých pokrmů se vždy používá druhý vývar. To znamená, že maso je zpočátku vařeno v jedné vodě. Po vypuštění vývaru. Maso je naplněno novou čistou vodou.
Používají se rafinované rostlinné oleje, olivové a máslové oleje. Margarín, živočišné tuky a pomazánky je třeba se vyvarovat. Koření v prvním měsíci stravy je zcela vyloučeno, ale některé recepty vám umožňují použít malé množství bobkových listů.
Zeleninové polévky jsou považovány za nejlehčí a nejvíce dietní. Recepty na tyto pokrmy jsou velmi různorodé, ale měli byste si k vaření vybrat zonovou zeleninu, která je známá místní stravě..
Nejběžnější produkty jsou:
- brambory-
- squash-
- mrkev-
- cibule-
- zelí-
- řepa-
- kopr-
- dýně-
- květák.
Zeleninová polévka recepty
Nabízíme běžné recepty na polévky, které mohou jíst kojící matka.
Bramborová polévka
Složení:
- brambory-
- cibule-
- mrkev-
- squash-
- kopr.
Příprava:
- Brambory nakrájejte nadrobno a naplňte je vodou. Vaříme nejméně 10 - 15 minut.
- Brambory trochu roztlačte a vařte dále.
- Přidejte mrkev, cibuli a cuketu. Vařte dalších 15 minut.
- Přidejte rostlinný olej a kopr.
- Vařte pár minut.
Polévka z květákového pyré
Tato zeleninová polévka pro kojící matku bude skutečným darem z nebes, protože je velmi výživná a rychlá k vaření.
Složení:
- květák-
- cibule-
- brambory-
- máslo-
- Bobkový list.
Příprava:
- V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, květák a brambory.
- Ochutíme solí a zakryté pár minut povaříme.
- Dále přidejte vodu nebo zeleninový vývar. Vaříme 40 minut.
- Pomocí kuchyňského robotu rozdrťte polévku na pyré.
- Na vrch posypeme koprem.
Alternativně můžete brokolici nahradit karfiolem nebo dokonce kombinovat obě zeleniny v jednom receptu..
Bramborová mléčná polévka
Složení:
- brambory-
- cibule-
- mléko-
- mouka-
- voda-
- máslo.
Příprava:
- Brambory a cibuli vařte v kastrolu s vodou do měkka..
- Poté zeleninu vyhoďte do cedníku a rozdrťte na bramborovou kaši. Nechejte zeleninový vývar..
- V hrnci rozpustíme máslo a posypeme trochou mouky, pomalu přilijeme mléko a vaříme do mírného ohně, dokud nezhoustne..
- Do mléčné směsi se přidá zeleninové pyré a vývar a vaří se ještě několik minut.
Žena, která chce zvýšit laktaci, musí správně jíst a mít dostatek tekutin, a to jak v prvních kurzech, tak v jednoduchém pití. Maso hraje důležitou roli ve výživě člověka, proto je u tekutých pokrmů nutné střídat masovou verzi se zeleninovou..
Recepty na masovou polévku
Recepty prvního masa pro čerstvé maminky jsou založeny na džemu a nepoužívají smažení. Vývar pro takové polévky se vždy užívá pouze druhý. Toto pravidlo platí pro první roky života při přípravě tekutých jídel pro dítě. Maminka, která je náchylná k alergickým reakcím, by měla jíst pouze králičí nebo krůtí maso - jsou nejvíce dietní.
Krůtí polévka
Složení:
- krůtí maso-
- brambory-
- cibule-
- mrkev-
- Paprika-
- petržel nebo kopr.
Příprava:
- Turecko se vaří ve dvou vodách. Nechte druhý vývar.
- Přidejte brambory, cibuli, mrkev, papriku.
- V samostatném kastrolu rozpusťte máslo a přidejte trochu mouky, promíchejte do hladka a přidejte pár lžící vývaru.
- Maso se vyjme z vývaru a roztřídí se na vlákna.
- Do polévky se přidá směs mouky a masa. Vaříme 5-7 minut.
Masová polévka
Mnoho receptů na toto jídlo obsahuje koření, ale v případě vaření pro novou matku se koření nepoužívá..
Složení:
- mleté krůty-
- křepelčí vejce-
- brambory-
- cibule-
- mrkev-
- kopr-
- zakysaná smetana.
Příprava:
- Brambory se vaří v hrnci do poloviny, poté se přidá zbývající jemně nakrájená zelenina. Vaříme 25 minut.
- K mletému masu se přidávají vejce a vytvářejí se malé kuličky.
- Vaří se v zeleninovém vývaru asi 10 minut..
- Přidá se kopr a trochu zakysané smetany.
Závěr
O tom, jaké polévky může kojící matka jíst, musíte vědět i během těhotenství a postupně si na takovou stravu zvyknout. Přirozeně, i když žena ještě nerodila, může si dovolit rajče, trochu koření a česnek. Například pokud žena chce mít ve svém jídelním lístku boršč, není to vůbec problém: kojící matka může rajčata nahradit červenou řepou.
Jakmile si ženské tělo zvykne na novou roli a strava se doladí, reakce dítěte na mateřské mléko bude dobrá, do nabídky lze zařadit nové produkty. Měly by to být ryby, kuřecí maso, sýry, vejce a jiná zdravá jídla..
Jaké polévky může kojící matka používat a jaké pokrmy by se měly připravovat v prvních měsících, by měl vědět také otec, protože za vaření se často stává jeho zodpovědnost. Pro ženu s dítětem je důležité jíst správně a včas: závisí na tom tok a kvalita mléka.
Video
Doporučení pro správnou výživu s HB najdete v našem videu.